hsinling

繼上次去竹圍漁港覺得整體感覺還不錯後

這次專門去品嘗海鮮

我又要寫海鮮文拉~~~

這次選擇的是正福伯 海鮮餐廳

這次來上網做了一下功課 滿多人推薦的

所以就也來嘗鮮嘗鮮嚕

正福伯是位在巷子裡面

可能要稍微找一下

門口有些坐椅 木板釘牆的就是拉

螃蟹是現在正值時期的海鮮 不過這次沒點

一進去抬頭就有菜單可以參考

各式各樣海鮮料理的方法都有 選擇很多

也有白板上面寫的 應該是當季有的食材料理的方法

青菜的部分呢 則是旁邊有一個小白板寫著當日蔬菜

菜單的部分 菜色的選擇 其實算是很多的

因為菜單選擇多 所備的食材當然不能少了

有各式各樣活的海鮮 而且數量都超級多 通通活跳跳 而且還很大喔

也有一些平常可見的一些食材  放在冷藏冰箱裡 

最近吃到的海鮮餐廳 就屬正福伯 展示、選擇最多

不過邊邊有一個海鮮魚缸 看起來就稍微比較沒什麼生氣

裡面的海產很少 孤拎拎的

除此之外老闆打開一個小冰箱

還有讓人眼睛睜大的魚貨

 選擇真的很多 看起來又很新鮮(最左邊還有吐舌頭的魚呢)

上面也有小白板清楚寫著 每種魚的價錢

除了上面那些以外 海鮮餐廳當然少不了現切生魚片

生魚片的部分 也有另外專門展示的位置 料理的地方

上面也有清楚標示每種生魚片的價格

看完多到不行的選擇後

座位的部分 就比較普通一點 都是圓桌

還有二樓 大概可以坐一兩百人都不是問題

再來就是上菜拉

首先上桌的是最快的生魚片

生魚片 $500/2份量

涼拌魚皮 招待

內容物:洋蔥 小黃瓜 魚皮(魚皮的部分可以清楚看到 很新鮮 呈現微透明) 

燙白蝦$400

脆卷 $700/2隻 

脆卷部分 肉質很Q彈 很甜  滿大一支的 如果是平常的味碟 大概可以到四個以上

海瓜子$400

炒青菜$100

龍蝦兩吃  生魚片/米粉湯 $3995

就是這隻拉 滿大一支的還是活跳跳的(不好意思大哥 阿密陀佛)

不得不推薦一下 實在是太好吃拉 肉超甜完全一點點腥味都沒有 口感很脆(店家處理得很好)

炒竹筍$250

就男友表示 很好吃竹筍很嫩調味也很棒

炸水晶魚$200

麵衣很薄 很好吃炸的酥酥脆脆的 不像一般店家吃到都是粉喔

炸鮮蚵$250

很大一顆 乍看之下還很像炸香菇呢

今天第二主角

鹽酥瀨尿蝦 $2100/9隻

小高點名要吃瀨尿蝦 因為肉質甜 Q彈 雖然肉未必多 但是很好吃處理的也很棒喔

鹽酥很夠味 肉也不會炸得太老

但我覺得瀨尿蝦長的有點像螳螂

把殼剝掉後 就可以大口吃肉拉

烤風螺$1200/1斤

風螺也是超大一顆 不會烤得太乾 還能看得出稍微濕潤的感覺

龍蝦米粉湯 

用龍蝦頭下去熬湯 完全不浪費 第一次看到的奢侈煮法

湯頭超甜 配上蒜苗下去熬煮 滿口精華

最後上菜的

煎馬頭$1365

馬頭本身就是稍微貴一點的魚類 而且這隻又比較大隻

但沒因為大隻肉質就差掉喔 雖然式料理稍微久一點點 但是煎得恰到好處

梅粉芭樂 招待

吃完吃個水果解解膩消化消化

總結 正福伯不管是魚貨總類 料理方式 都有非常多的選擇，味道方面也是我們家都一至認為很棒的，但價錢真的是不便宜

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正福伯  裝潢

           口味

           價格

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